时间:约10-15分钟
难度:容易做🤞
份量:1人份
用料
主料 | |
蘑菇 | 150g |
鸡蛋 | 2个 |
辅料 | |
食用油 | 15ml |
清水 | 15ml |
调味料 | |
食用油 | 15ml |
葱花 | 5g |
蒜末 | 5g |
盐 | 1g |
生抽 | 10ml |
蘑菇炒鸡蛋的做法
打蛋液。鸡蛋中加入15ml清水搅打均匀。
炒鸡蛋。锅中放入15ml油,烧至表面微微冒烟后转中小火,倒入蛋液,待蛋液底层凝固后用铲子快速铲碎鸡蛋。
锅用厨房纸巾擦净,继续放入10ml油、葱蒜末,小火炒香。
放入蘑菇、盐,炒至蘑菇变软、出水。
炒好的鸡蛋、生抽,中火翻炒1分钟,即可。
小贴士
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