炒、白灼之外的味灼青菜，一个全新的味道。
用料
新法味灼青菜的做法
少量水，调入调和油、盐、鸡精、酱油(姜葱、蚝油、糖、料酒、胡椒粉，各人口味，悉听尊便)，烧开后勾入生粉芡。
落菜，翻煮一分半钟。
过隔沥干水份。
挂上一点油、味、薄芡的青菜上碟。
