小时候,每到这个季节,妈妈就会给我做一些鲜玉米浆饼,玉米浓浓的味道,糯糯的口感,我特别喜欢,昨天买了好多玉米,就和妈妈学起来。
用料
玉米 | 8根 |
盐 | 适量 |
牛奶 | 适量 |
糯米粉 | 适量 |
砂糖 | 适量 |
蒸鲜玉米浆饼的做法
玉米洗好后用搽丝板,搽碎,然后根据玉米的干稀状态,适量加少许牛奶(或水),加入少许糯米粉(也可以不加,添加玉米粉是为了增加玉米浆的粘稠度),可做咸、甜两种口味(根据自己喜欢加盐或糖)。
玉米叶洗净控水
将调好的玉米浆放到玉米叶上(如果做得多,可以摞起来,不会粘)凉水起锅,上汽后中火蒸25分钟
奶香浓郁的,糯糯的鲜玉米浆饼
小贴士
咸味的玉米浆饼里还可以加少许葱花,也很美味。