用料
黄金虾球(咸蛋黄虾)的做法
方法一:剪去虾脑,去虾线,开背。方法二:蛋黄虾球 去虾头虾线,剥掉虾壳,开背,放适量的盐,料酒和淀粉抓均匀
锅里热油放入虾煎至两面金黄捞出。
方法二:虾球煎两面金黄捞出
热锅下蛋黄,放一点点白糖和适量胡椒粉,蛋黄热至融化起泡倒入虾货虾仁🍤,翻拌均匀就可以出锅啦