外酥里嫩、香酥可口
用料
黄金基围虾(吉利虾球)的做法
1、虾去壳、开背、去虾线;2、料酒、姜丝、葱丝、盐、胡椒粉腌制30分钟;3、蘸玉米淀粉、蘸鸡蛋液、蘸面包糠;
4、油七热,中火煎至金黄,约三分钟左右。