用料
葱烧鱿鱼的做法
葱烧鱿鱼原料(家庭用量可减半):鱿鱼或小管1斤3左右到1斤半,泡好的小木耳3两左右,青葱几根、生姜6~8片。做法:1、葱尾切成䓤花,3~4片姜切成丝,鱿鱼洗净切花或圆形也可以。2、黑木耳洗净,焯水煮熟捞起来铺在盘底。3、锅中开水煮开,放3~4片姜,水开鱿鱼放进去烫熟捞出,铺在黑木耳上。4、均匀地铺上姜丝、葱花和洒上酱油。5、锅中烧热油,用热油沷在葱上即可。