鲜甜的肉酿羊肚菌

特殊时期更要注意增强免疫力，羊肚菌炖汤是最常做的，但今天要换换口味，来个肉酿版的羊肚菌～

用料  

鲜甜的肉酿羊肚菌的做法  

1. 羊肚菌先放水里泡5分钟，泡软后一个个在水龙头下冲洗干净，然后放碗里泡1小时。（羊肚菌要先彻底清洗干净，这样后面浸泡的水就可以再利用，不浪费）

2. 泡好后的羊肚菌用剪刀剪开一道口子。

3. 猪肉、鲜虾、芹菜和葱都用绞肉机绞碎，加入所有调料（除淀粉），搅拌均匀备用。

4. 一个个把肉馅塞进去羊肚菌。

5. 摆盘，准备入蒸锅。

6. 放入蒸锅，冷水入锅。水蒸开后再蒸13-15分钟左右。

7. 酱油➕淀粉➕泡羊肚菌的水，搅拌均匀备用。

8. 平底锅里倒入油，油热后倒入调好的汁进行勾芡。

9. 蒸好的羊肚菌撒上葱花后，淋上勾芡好的汁就行了，可以开吃啦～

10. 很营养的一道菜哦，可以常做。