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荞麦玉米面酸奶窝窝头(馍)

   来源:料理馆    阅读: 2.33W 次
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荞麦玉米面酸奶窝窝头(馍)的做法步骤图

天气热到爆炸。

做了8个粗粮馍,这次的配方,又进行了调整:
玉米面、鹰嘴豆粉、苦荞粉各三分之一
奇亚籽、黑芝麻各抓一把
3克小苏打,用酸奶活面团
每个40克左右,一周的主食就这些了

肉,白水煮,煮好后,砂锅里到凉透,切薄片,蘸蒜泥吃
黄瓜切粗条,也蘸蒜泥

鸡油菌炒青椒
这盘菜的全部材料都是网购:
云南的菌子,四川的独头蒜,湖南的青椒

炒花生米
炒之前,花生米用水洗净,冷油下锅,中火炒,快好的时候,把紫菜剪碎加里头
花生米炒好后,趁热拌入盐、少许白糖,白芝麻一大把
香、酥、脆
而且口感丰富

这些菜摆上桌
我仿佛已经听到爸爸在旁边笑我了
哈哈,我这个老满,做的是什么菜呀
哎,一定不是湘菜就是了呀[/尴尬]

用料  

玉米面 100克
荞麦粉 100克
鹰嘴豆粉 100克
小苏打 3克克
奇亚籽 1把
黑芝麻 1把

荞麦玉米面酸奶窝窝头(馍)的做法  

  1. 把所有食材混合在一起
    静置30分钟
    平均分成8份
    由于这个面团比较湿,没有办法整理成窝窝头
    所以我就把面团团成馍的样子
    大火20分钟

    也可以加入喜欢的其他食材
    例如红枣丁,味道也很赞

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