12人量
用料
经典番茄酱的做法
（仔细看，上下两种番茄，浅色的就是粉番茄，粉番茄酸度比较低，比较粉，适合熬酱）
番茄加入锅中水煮至裂皮后捞出，去皮去蒂，切碎；置于锅中熬制，加入30克冰糖粒；过程中放入约1克黑胡椒粉；出锅前加入盐2克，酱油5克，玉米油15g，熬制约30分钟
