最近疫情严重，家里做的饭菜吃着最安逸了，老公上班离家近，中午回来吃饭了，准备上鸡翅，做一个色香味美的酥脆炸鸡翅，不用太复杂太多的调料，依然可以做出好吃的鸡翅，我家宝宝也很喜欢哦。 💓有时候为家人做美食是一件非常令人开心的事情。💓
用料
| 鸡翅 | 10个 |
| 油 | 100克 |
| 淀粉 | 5勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 花椒 | 15粒 |
| 生姜 | 4片 |
鸡翅洗干净，表面划两三刀，方便入味。加入姜片，生抽，料酒，盐，花椒腌1-2小时。
腌好后，放入蒸锅或者蒸箱蒸15-20分钟
蒸好后，会有些鸡汤，倒出来，再去掉鸡翅上的花椒和生姜，鸡翅两面沾上淀粉，放油锅里炸
炸至自己喜欢的程度，家人喜欢吃脆一点的，所以我炸的时间久一些，颜色焦黄
装盘开吃，酥酥脆脆，一盘不够吃
小贴士
没有什么特别讲究的，我炸的油放的少，可以说是用油煎的的，毕竟少油健康点，调料可以按照自己口味调整
