只需要一点点盐,没啦
用料
最简单鸡翅做法——盐煎鸡翅的做法
鸡翅洗净,洗的时候用手多捏,最后挤干水分,在皮薄的那面划刀口2-3下,随后撒盐腌制,其他调料都不用
不沾平底锅烧热,转小火,将鸡翅没有划口子的那面向下放入平底锅。不用刷油哦。然后盖上锅盖。
一面变黄之后,翻面,盖盖,继续小火,直到两面金黄即可。
干煎逼出了油分,煎出了腥味,所以鸡翅完全不腻,只有盐味调料,使肉质鲜甜。