鸡翅做法有很多种,唯独这种深得我心。
用料
盐煎鸡翅中,无油版,超级简单的做法
鸡翅中用温热的盐水清洗,再用清水清洗几遍,正反两面各划两刀
称8克盐,抹匀鸡翅中,一个鸡翅0.5克盐
盖上保鲜膜,我一般腌制一夜
鸡翅放入不粘锅,中小火煎至一面金黄翻面,中小火再煎十分钟左右,中途翻几次面
最后再大火几分钟煎至两面金黄酥脆
出锅装盘,可以撒些椒盐粉,孜然粉,辣椒粉类,我一般不撒就很美味了
煎好的鸡翅做成干锅,也非常美味。