极简单
用料
盐或椒盐 | 适量 |
孜然 | 适量 |
熟芝麻 | 适量 |
花椒粉 | 半小勺 |
鸡翅中 | 5个 |
鸡翅中自然化冻洗干净用厨房纸吸干表面水分
两面各划三刀
不粘锅中小火不用放油 将鸡翅带皮的那面朝下码好耐心等待煎至金黄酥脆 中间不要翻面 大概五六分钟左右 每家灶火脾气不一样 自己掌握
确认煎至金黄后翻面 再等五六分钟 中小火自己掌握 不可调至大火因为火大了容易外面熟了里面不熟.中小火才能煎透
两面都煎至金黄熟透以后撒入适量椒盐 孜然粉 熟芝麻 (没有椒盐就盐+花椒粉)
两面都要撒 等半分钟出锅装盘