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蔬菜牛肉丸子(1)

   来源:料理馆    阅读: 1.01W 次
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蔬菜牛肉丸子(1)的做法步骤图

此为自留初级配方,这个只适合小宝宝吃,因为没用调味品,也不劲道

用料  

牛肉 200克
鸡蛋 5个
玉米淀粉 45克
西兰花 若干朵
胡萝卜 一根
山药 差不多200克一手掌长

蔬菜牛肉丸子(1)的做法  

  1. 西兰花,切条胡萝卜煮软,不要太烂,捞出切碎备用,颗粒大小根据宝宝咀嚼能力而定

    蔬菜牛肉丸子(1)的做法步骤图 第2张
  2. 牛肉浸泡,切块打碎剔除筋,加一个蛋清打成泥

  3. 剩余蛋清加去皮山药块打碎成泥

  4. 2和3加淀粉搅拌均匀,备用

  5. 将4分批与蔬菜碎混合,温水下丸子,可得肉丸子,胡萝卜肉丸,西兰花肉丸,混合蔬菜丸子

    蔬菜牛肉丸子(1)的做法步骤图 第3张

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