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炸锅巴

   来源：料理馆    阅读: 2.49W 次
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炸锅巴的做法步骤图，炸锅巴怎么做好吃

用料  

盐 适量
淀粉 1小勺
糯米 200克
五香粉 适量

炸锅巴的做法  

  1. 糯米浸泡4小时

  2. 糯米沥干，加入盐，五香粉，淀粉搅拌均均

  3. 加热油锅，把米在油端子模具底部铺平轻压，入油锅炸。定型后走模具上倒下来翻面炸。


    炸锅巴的做法步骤图，炸锅巴怎么做好吃 第2张

  4. 记得一定要中大火不要小火，不然米彭不起来。

    炸锅巴的做法步骤图，炸锅巴怎么做好吃 第3张

  5. 不要等到颜色很深了再出锅，因为拿出来后锅巴中有油余温还会继续加热

    炸锅巴的做法步骤图，炸锅巴怎么做好吃 第4张
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