疫情下的中国年在家鼓捣吃的
用料
面粉 | 100克左右 |
小米 | 90克左右 |
椒盐粉 | 适量 |
黄油 | 适量(避免出来太硬) |
油 | 适量 |
非油炸锅巴的做法
小米拿热水泡,没有热水凉水适量拿微波炉中火微两分钟,就可以看到米“胖了”我加了一点黄油就是避免出来的锅巴太硬,没有黄油加点油!
米好了和面里揉成下图
因为加了黄油(或者食用油)不黏手
擀面杖擀开
刀切,进烤箱或者空气炸锅(150度25分钟左右)如果喜欢糊的就170度左右
出锅后加椒盐粉,如果喜欢辣的,撒辣椒粉也行!或者粒装孜然擀面杖擀好和盐混合撒里就ok
我用这个椒盐粉
这顿饭吃的不少!
小贴士
根据个人经验还可以不断调整