三文鱼的营养价值就不用说了，另外自身油脂丰富，怎么做都鲜美无比。这道清汤纯属淡口，低卡，高营养，做法简单，姐妹们的美容美体解馋良计。
用料
| 三文鱼 | 250g |
| 豆腐 | 半块 |
| 孢子甘蓝（布鲁塞尔小包菜） | 7-8个 |
| 甜玉米粒（熟） | 酌情适量 |
| 葱青叶 | 酌情适量 |
| 蒜 | 一瓣 |
| 花椒 | 若干 |
| 香油 | 一滴 |
三文鱼淡口清汤的做法
准备食材。三文鱼去皮切丁，豆腐切块，小包菜对半切开或整只烹饪皆可，蒜瓣切蒜末，葱叶切碎。
切菜的同时烧水，我喜欢将几粒花椒一起煮 煮至水色微黄，这样可以使汤淡而不寡，有花椒的香味做底子。然后将切好的三文鱼、豆腐、小包菜一同放入沸水，煮30分钟左右。
然后加入提前处理好的熟玉米粒、葱花蒜末、盐、一滴香油增鲜，再煮5-10分钟。
起锅，完成！
小贴士
1. 如果和我一样买的是带皮三文鱼，去皮时一定要让刀刃死抵着皮刮，但是不要切透，侧刀锋，会很顺利的去皮。
2. 不喜欢花椒的同志们可以再煮沸后叫花椒捞出。
3. 香油不宜多放，会遮挡三文鱼本有的香味。
4. 玉米粒可用罐头的甜玉米粒，我怕有防腐剂，是自己买的鲜玉米提前煮好、剥好的玉米粒。
5. 也可随自己喜好加些其他蔬菜，低脂健康就好嘛！
