健脾利湿止泻，对于健脾湿重、大便稀溏者尤宜。
用料
陈皮莲子薏米水鸭汤的做法
水鸭肉洗净、斩件，薏米用锅炒至微黄，莲子去心洗净，淮山、陈皮、生姜洗净，然后将全部材料放进煲内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煲2小时，加盐调味即可食用。
