补脑的清蒸鲈鱼绝对是我的心头好，吃到嘴里每一口都是一种享受。
用料
| 鲈鱼 1条红辣椒 2颗葱 20g姜 10g盐 5g料酒 2汤匙胡椒粉 5g蒸鱼豉油 30g |
蒸鱼小秘诀，我有米博帮大忙的做法
把超补脑的鲈鱼洗干净，两侧各划3刀，撒上葱、姜、盐。
倒入料酒，混合均匀腌制10分钟
腌制好的鲈鱼重新装盘，撒上葱丝、胡椒粉及红辣椒丝
浇上蒸鱼豉油，让鲈鱼心甘情愿的入味
蒸好之后的汤汁带着米酒的香甜，鱼肉的鲜美完全被激发出来了。
小贴士
贴心提示：可以将水烧开之后再放上装有鱼的复式蒸锅，蒸制15分钟左右就可以啦！
