先生说想吃我做的粽子就做了噢
用料
葡萄干 | 100克(不喜欢吃的可以不加噢) |
红豆 | 300克 |
新鲜粽叶 | 若干片 |
棉线 | 若干根 |
糖 | 50克左右 |
红豆葡萄干粽子的做法
把红豆泡一晚上
再把红豆煮一下,以免蒸粽子的时候蒸不熟(煮的时候记得加一点糖,不然的话不甜)
把糯米也泡一晚上
(因为煮的时候没有拍照片,所以就不放了照片了😊)
把新鲜粽叶的头和尾去掉
把洗干净的粽叶和棉线煮十分钟左右(煮的时候记得加一点盐,这样可以增加棕叶的柔软度)
把煮过的红豆泡过的糯米和葡萄干混合在一起😌(记得加一些糖,这样会比较好吃)
把粽叶卷成如图所示的圆锥形
把我们调好的粽子馅放进去
包好后,用绳子捆绑起来(就跟图片里面的差不多)
把粽子煮30分钟左右
把棉线扯开,粽叶剥开就可以吃咯✌
小贴士
煮红豆和调粽子馅的时候,一定要记得放一些糖,这样比较甜,不然的话就不好吃了
糯米和红豆一定要记得泡一晚上