香芋椰汁西米露

用料  

香芋椰汁西米露的做法  

1. 很简单的糖水，第一，准备材料，芋头把表皮去掉后切成小块，放入煲中，放水，淹过芋头就行，开始大火煲，煲开后转小火慢慢把它炖绵，大概15到20分钟吧，差不多绵了，就放几粒冰糖下去（按个人口味，喜欢甜的可以放多点，这一步主要是让芋头有味），糖煲融后关火，不要打开盖子，让它焖焖入味，大概五六分钟可以打开，放凉备用

2. 第二步，其实也不难，用养生壶放1.5L的水，调到煲糖水模式，水煲开后，放西米煲五分钟，时间够了把水跟西米隔开，用凉水冲冲（主要等下再煲没那么粘），养生壶重新放1.5升的水，水开了后，把刚刚煮了五分钟的西米重新倒进去煲，之后就不用管了，让它慢慢煲，煲到白点没有了放糖，按个人口味放，有人喜欢淡，有人喜欢甜嘛，糖融化了，可以关了，等自然放凉，然后就是把芋头与西米捞在一起

3. 最后一步，按个人口味，把椰浆倒进去，我就不全部倒进去，我是装一碗再放一碗，因为我喜欢椰浆多的，家里的喜欢淡的