小清新，似乎总带着少时稚气，
转瞬即消的趣致，不若深沉。
殊不知，
越是清浅的新味，越需用心巧思。
——《食悟》
用料
| 西米 | 100克 |
| 椰浆 | 400克 |
| 椰子粉 | 40克 |
| 黄冰糖粉 | 20克 |
| 瓜 | 半个 |
| 樱桃酱 | 适量 |
椰香西米露的做法
瓜切成丁备用
西米煮好，过凉水，备用
椰浆，椰子粉，黄冰糖粉倒入锅中，煮开备用
把水果，西米放入小碗中
倒入煮好的汤汁，最后点缀自制樱桃酱
Q弹的西米，香甜的椰汁，酸甜的樱桃酱，给夏日增添了很多心意。
小贴士
煮西米的时候要开水下锅，水要多点，中间要勤搅拌，西米中间还有一点小白点的时候，关火，盖上盖子，直到西米变成透明。
