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椒麻藕丁鸭舌(凉拌菜)

   来源:料理馆    阅读: 2.55W 次
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椒麻藕丁鸭舌(凉拌菜)的做法步骤图

椒麻藕丁鸭舌,含有味好美金阳青花椒的花果香,清新麻爽美味,风味持久悠长!

用料  

莲藕 2节
鸭舌 100克
味好美青花椒 20粒
青花椒椒盐 2克
味好美青柠辣椒调味汁 适量
生抽 1勺
蚝油 1勺
小米辣 2个
适量
熟芝麻 适量

椒麻藕丁鸭舌(凉拌菜)的做法  

  1. 莲藕洗净去皮切丁

    椒麻藕丁鸭舌(凉拌菜)的做法步骤图 第2张
  2. 水开放入锅中,烧开二分钟左右用漏勺捞出过冷纯净水,可让藕丁口感更爽脆。

    椒麻藕丁鸭舌(凉拌菜)的做法步骤图 第3张
  3. 过好冷水的藕丁放入容器,生鸭舌上锅

    椒麻藕丁鸭舌(凉拌菜)的做法步骤图 第4张
  4. 把青花椒,椒盐,辣椒汁,生抽,蚝油,芝麻,小米辣拌匀,淋上热油拌匀即可

    椒麻藕丁鸭舌(凉拌菜)的做法步骤图 第5张
  5. 椒香麻爽可口脆,青花椒的花果香+藕丁的爽脆+鸭舌的肉香,真的很受欢迎噢!

    椒麻藕丁鸭舌(凉拌菜)的做法步骤图 第6张
  6. 凉拌菜最受宠,一上桌先下手为强💕……

    椒麻藕丁鸭舌(凉拌菜)的做法步骤图 第7张

小贴士

藕丁过冷水可令其口感更爽脆!建议用生鸭舌现蒸更入味!

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