用料
烫面广式薄春卷的做法
面粉盐放一起煮开水慢慢倒入和面
和好面团醒30分钟
分成擀饺子皮剂子大小压扁抹一层薄薄玉米油，在醒10分钟
醒好面剂子拿出5个压扁，刷油叠起来
全部涮油叠起来，用擀面杖擀薄
擀好面放平底锅，平底锅不用刷油小火两面烙，烙鼓起大包就说明熟了可以出锅
出锅称热一层层慢慢撕开，薄如纸
薄到可以透明了，嘻嘻
春卷皮做好，可以炒肉沫了，肉沫炒出油放上剁碎酸菜，多点油炒久点非常香脆，出锅前放点耗油
直接把春卷皮放锅里包起来，喜欢怎么卷怎么包随心所欲哈！
这样包起来自己手拿着吃就可以了，家里不用太斯文，皮韧性非常好有嚼劲
皮薄馅大，一口气可以吃5个下去，因为香吃到不愿意放筷子，哈哈
