日式猫饭的挂面版。学生时代读过的随笔中就有关于猫饭料理的记载。只需要多加入些细香葱和干鲣鱼片就十分美味。制作时要注意，挂面一定要趁热搅拌，因此煮好后的挂面要放回热锅里搅拌均匀。搅拌时稍微加入些芝麻油，面就比较更容易搅开了。
用料
| 挂面 | 2把 |
| 干鲣鱼片 | 2/1盒（2g） |
| 细香葱（切葱花） | 6根 |
| 酱油 | 1小匙 |
| 蛋黄酱 | 2小匙~1大匙 |
猫饭挂面的做法
向锅里多加入些热水，将挂面煮好。
用笊篱捞出煮好的挂面，沥干水分，趁热放回热锅里。
向锅里加入1小匙酱油、2小匙~1大匙蛋黄酱，加入干鲣鱼片。
将锅里的食材迅速搅拌装盘，多放上些细香葱，喜欢还可以多加入些七味粉。
