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家常卤味

   来源：料理馆    阅读: 2.24W 次
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家常卤味的做法步骤图，家常卤味怎么做好吃

用料  

鸡爪 只
盐 克
料酒 勺
冰糖 克
老抽 勺
干辣椒 个
酱油 勺
生姜
生抽 勺

家常卤味的做法  

  1. 温水泡半个小时

    家常卤味的做法步骤图，家常卤味怎么做好吃 第2张

  2. 清理切半

    家常卤味的做法步骤图，家常卤味怎么做好吃 第3张

  3. 冷水放入，加料酒葱段生姜，焯水去沫

    家常卤味的做法步骤图，家常卤味怎么做好吃 第4张

  4. 加入生抽老抽耗油，干辣椒，鸡精盐，冰糖，黄豆酱，料酒

    家常卤味的做法步骤图，家常卤味怎么做好吃 第5张

  5. 加入清水至没过食材，加一罐啤酒去腥提味

    家常卤味的做法步骤图，家常卤味怎么做好吃 第6张

  6. 开炖一个小时

    家常卤味的做法步骤图，家常卤味怎么做好吃 第7张

  7. 完美出锅

    家常卤味的做法步骤图，家常卤味怎么做好吃 第8张

  8. 拣出放凉

    家常卤味的做法步骤图，家常卤味怎么做好吃 第9张
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卤味 家常卤味 家常 好吃

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用料 鸭子 1只 八角 1只（可不放） 生抽 大半碗（看鸭子的大小而定） 蚝油 1勺 老抽 3勺 黄片糖 1条 生姜 1小...
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