用料
家常卤面的做法
备用:面条和虾上锅蒸好，香菇泡后切小条，淀粉加水调好，鸡蛋两颗打好
五花肉切小块下锅炒几分钟，煸出油
加开水，再放入香菇，五花肉，虾，倒生抽调色，多倒些鱼露，加盐巴和白糖调味。
倒入淀粉水勾芡后，鸡蛋液边倒边用筷子在锅中搅散成蛋花，加少许味精
面放碗中加香菜或葱，浇汤即完成
