清心火，养阴安神！莲子性平味甘，有补脾止泻、养心安神的功效。而莲子芯有很好的去火功效，还可以治疗口舌生疮。百合有润肺止咳、宁心安神的功效。新鲜百合功效比干品百合功效要好，与莲子一起搭配，不但能清火，还能养阴。
用料
蓮子百合瑤柱煲水鴨的做法
水鴨斬大塊飛水洗淨。蓮子（連芯），瑤柱提前浸泡。陳皮浸泡後刮去白囊。百合洗淨。
所有材料冷水入鍋大火轉小火煲2小時即可。
