竹签店里有卖哦😄
用料
| 麻薯 | |
| 糯米粉 | 32克 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
| 牛奶 | 70克 |
| 细砂糖 | 7克 |
| 黄油 | 5克 |
| 糖葫芦 | |
| 山楂 | 若干 |
| 竹签12cm，或者9cm也可以 | 若干根 |
| 冰糖 | 150克 |
| 水 | 150克 |
| 豆沙 | 一些 |
麻薯豆沙冰糖葫芦的做法
糖和牛奶加热融化
倒入糯米粉和玉米淀粉
搅拌均匀过滤一下
微波炉叮1分左右凝固，再放入黄油
把面团和黄油放在保鲜袋里揉匀即可
把山楂切一半去掉里面的籽，先传顶部，然后加完馅再穿底部，这样穿起来很紧，如果反这穿太松容易转圈
两片山楂中间家豆沙或者麻薯，可以摆成V字形，这样正面看着馅很多
夹的麻薯馅
冰糖和水加热融化完全后，大火熬糖
熬到糖发黄（不要搅拌哦，容易反砂）
用勺子挖一点滴入水中，如果马上凝结了熬一会就差不多了，（颜色大概是琥珀色，有点像麦芽糖）不要熬糊了！不然就发苦了！
糖葫芦放入锅中均匀沾上糖浆即可，盘子里抹点无味道的食用油，防粘！
也可用放在硅油纸上很方便就取下来了
吃不完冷藏保存，现在的天没那么冷，放一会糖会化。
吃起来嘎嘣脆哈哈
