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好吃到停不下来的:醋卤面

   来源:料理馆    阅读: 8.95K 次
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好吃到停不下来的:醋卤面的做法步骤图

独家秘制:不放鸡精,不放味精,能诱惑到所有人的醋卤面

用料  

猪肉 600g
朝天椒 60g
大葱 1颗
大蒜 3头
生姜 1块
200g
盐 水淀粉 食用油 大料 适量
香菜 一小把

好吃到停不下来的:醋卤面的做法  

  1. 将所有食材切成碎

    好吃到停不下来的:醋卤面的做法步骤图 第2张
  2. 切好之后的模样

    好吃到停不下来的:醋卤面的做法步骤图 第3张
  3. 锅里放适量油和大料

    好吃到停不下来的:醋卤面的做法步骤图 第4张
  4. 待油热后倒入肉丁翻炒均匀后倒入辣椒继续翻炒均匀

    好吃到停不下来的:醋卤面的做法步骤图 第5张
  5. 将醋倒入,这个时候可以休息一下胳膊了,略煮一会儿(5分钟)

    好吃到停不下来的:醋卤面的做法步骤图 第6张
  6. 把姜倒入锅内,一分钟之后再放入葱和蒜

    好吃到停不下来的:醋卤面的做法步骤图 第7张
  7. 然后放入淀粉勾芡炒匀后倒入香菜。

    好吃到停不下来的:醋卤面的做法步骤图 第8张
  8. 另一锅煮面条,煮熟之后将醋卤拌入面条中,就可以享用了。

    好吃到停不下来的:醋卤面的做法步骤图 第9张
  9. 注意因为超级酸和辣,一开始要少放醋卤,带你适应之后再酌情添加。千万不要贪婪的。

    好吃到停不下来的:醋卤面的做法步骤图 第10张
  10. 拌匀后食用

    好吃到停不下来的:醋卤面的做法步骤图 第11张
  11. 菜码可以用 黄豆  黄瓜 芹菜 胡萝卜等等

    好吃到停不下来的:醋卤面的做法步骤图 第12张

小贴士

十几年来这个醋卤面,给我很多朋友留下了深刻的印象。吃过的人都还念念不忘中。
这种卤子不需要菜码,我就煮了少许黄豆和青豆拌入面里,很赞的。

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