用料
老角瓜蒸饺的做法
把面和好，饧一会儿...
洗过的老角瓜中间剁开，用一半儿就够了...剩下的留着下次用...
去皮...这个过程比较累人...
去完皮的角瓜，把籽挖出来，插丝...用粗一点的那个...
插好丝的角瓜里放入葱花，盐，花椒，味精，十三香...搅拌均匀...
大蒸饺包好了...
锅里的水烧开，放入饺子，蒸15分钟后，老角瓜蒸饺就熟了...
老角瓜蒸饺可以吃到嘴了...
小贴士
纯素馅儿的味道要比加入肉馅的好吃...（个人觉得）
