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滋阴润燥杂豆莲藕排骨汤

   来源:料理馆    阅读: 2.71W 次
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滋阴润燥杂豆莲藕排骨汤的做法步骤图

独家秘方,喝完还想喝

用料  

一大节
排骨 适量
赤小豆 适量
黑豆 适量
花生 适量
排骨
冰糖

滋阴润燥杂豆莲藕排骨汤的做法  

  1. 赤小豆

    滋阴润燥杂豆莲藕排骨汤的做法步骤图 第2张
  2. 黑豆

    滋阴润燥杂豆莲藕排骨汤的做法步骤图 第3张
  3. 首先将黑豆和干花生事先泡上几个小时,2-4小时都合适,赤小豆很容易软烂所以不需要泡,如果有市场卖湿的花生最好选这个,比较容易煲软也比较入味,软软的花生超好吃

    滋阴润燥杂豆莲藕排骨汤的做法步骤图 第4张
  4. 接着把所有豆类和去好血水的骨头排骨一起放入煲汤工具,加几颗红枣增加甜味。接着按照一般煲汤程序,砂锅煮开后转小火慢煲1-1.5小时

    滋阴润燥杂豆莲藕排骨汤的做法步骤图 第5张

小贴士

这个汤是我无意间随便搭配得到的超级好汤,花生和黑豆能够掉出莲藕的清甜,使得口感更丰富,赤小豆有去湿的功效,加在莲藕汤里也是很暖身。黑豆补肾补血。在天气干燥或者感觉身体需要滋润一下的时间里,来一碗杂豆莲藕排骨汤简直美呆了。

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