一碗香菇汤,加些枸杞,再加少许盐,撒点葱花,一份天然的清甜味,既营养丰富又美容补血。
我喜欢用庆元香信菇,理由很简单:
其一,薄,易泡;
其二,有型,每一个菇都长得像艺术品一样;
其三,香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物;还有一个最重要的理由,它总是带着全世界都无法复制的庆元香菇特有的浓郁的香味!
还在为产后身材大变样而担心不肯怀孕吗?漫长的十月怀胎,吃腻了“为了肚子里的孩子必须吃”的大鱼大肉的时候怎么办?其实素食一样营养丰富,并且也是必须的,否则一身膘肉,还要为产后减肥担心不已,为了产后好身材,还是从孕期开始吧!
食材中的香菇,雪鹜蛋都可以在这里买到
用料
香信菇 | 50g |
枸杞 | 15g |
盐 | 少许 |
葱 | 少许 |
雪鹜蛋 | 2个 |
清水香菇汤的做法
泡发之前先将香信菇洗净,再用温水泡发30分钟(注:将香菇在泡发之前晒上大半天,还可以让香菇中的维生素D提高10倍)
将用温水泡发半小时的香信菇连同泡发水一起倒入砂锅。记住,一定要连泡发水一起倒入,可别浪费了这黄金水
适量加些枸杞,美容补血,还能使菇汤有一份天然的清甜味,再加少许盐(只能是少许,因为孕妇不宜吃太咸)
盖上盖子,放灶台上猛火5分钟,文火15分钟(这个过程中,绝对满屋飘香)
半小时不到,一碗清香可口的香菇汤便清清爽爽的造成啦!撒点葱花看上去会更有食欲哦!
若清水香菇汤多煮了,一点不浪费,煎一个雪鹜蛋,用清水香菇汤煮一碗土面,营养又大气!
小贴士
1、香菇在泡发之前晒上大半天,还可以让香菇中的维生素D提高10倍,要知道太阳公公可是神奇的造物主啊!
2、记住,一定要连泡发水一起倒入,可别浪费了这黄金水;
3、加少许盐(只能是少许,因为孕妇不宜吃太咸);
4、若清水香菇汤多煮了,别浪费,煎一个雪鹜蛋,用清水香菇汤煮一碗土面;
5、大多准妈妈们,在孕后血糖偏高,甚至导致妊娠糖尿病,香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,可以非常有效的控制血糖。