用料
紫菜 | 适量 |
大米 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
米醋 | 适量 |
素鳗鱼 | 适量 |
老抽,味极鲜,蒸鱼豉油,花椒,姜 | 适量 |
素鳗鱼紫菜三角包饭的做法
先准备素鳗鱼
调面糊,沾匀
不粘锅倒油,煎至两面微黄
调汁,生抽,老抽,蒸鱼豉油,糖,盐,花椒,姜丝,锅里倒少许油,油开了,放入姜丝,倒入酱汁,加水,放入煎好的素鳗鱼慢火入味即可。
蒸好米饭,用白醋,糖,盐,调匀,倒入热米饭拌匀,待凉
备好紫菜,箭头朝下,反面放入做好行的米饭
准备一碗清水,压米饭时不沾
先放入一点米饭压实
再放入做好的素鳗鱼,再放一点面饭,压实就行
包好
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小贴士
絮叨絮叨,这款素鱼本身有盐,所以做的时候味道自己掌控一下。