用料
| 珍珠米 | 3杯半 |
| 紫菜片 | 适量 |
| 调味萝卜 | 适量 |
| 寿司醋 | 适量 |
| 香肠 | 适量 |
| 青瓜 | 一条 |
| 即食鳗鱼 | 一包 |
| 沙拉酱 | 适量 |
香肠切小条，青瓜不要囊的部分，切小条
珍珠米煲好放至温温的时候，加入寿司醋搅拌均匀
紫菜片放上放凉的米饭，边边留出1㎝左右空隙，米饭上放入香肠、青瓜条、调味萝卜
稍微用力卷紧即可
卷了3条😄
用刀切去头尾，剩下的写成小卷卷，如图，刀子如果粘了米饭就用热水洗洗擦干净再切
挤上沙拉酱，完成
做鳗鱼芝士卷就把买回来的鳗鱼微波加热3分钟，切成手指长度，把芝士片夹在米饭上，米饭下铺一层保鲜膜，这样比较好卷成型，卷好的饭卷切成块再铺上鳗鱼块即可。
