美食背后的故事？好吧，没有故事，仅仅是因为怀孕了，生孩子……所以炖点补身子😄
用料
| 鱼胶 | 4片 |
| 枸杞 | 适量 |
| 红枣 | 3粒 |
| 山药片 | 5片 |
| 土鸡 | 半只 |
| 姜片 | 质量 |
| 葱 | 2段 |
| 虫草 | 适量 |
土鸡鱼胶虫草汤的做法
我用的是完整的半只鸡炖的，因为每次炖的鸡没什么味道，最后都不好好吃，导致浪费、所以这次用的是完整的一半，炖好后，鸡用刀切成了像白切鸡一样的形状，蘸汁吃，很赞
哈哈
煲汤是既营养又简单，不多说，步奏直接上1⃣️提前几小时把鱼胶用热水泡一下，里面放多点姜片，2⃣️土鸡冷水下锅，去血沫，然后用热水冲洗干净，另起砂锅，水煮开，放进冲洗干净的土鸡，鱼胶，虫草，干山药片，姜片，葱段，红枣，滚开后，小火炖2-3小时，3⃣️快出锅的前10-20分钟放点枸杞，4⃣️我习惯性的锅内不放盐，都是在碗里放盐调味，炖好后碗内放适当盐，小葱或香菜，盛点你喜欢的食材就可以开吃啦
小贴士
推荐大家那款超简单的蘸料吧～而且超级好吃[坏笑][坏笑]同样也适合炖牛肉汤或羊肉汤的时候，留下来的白切肉[鼓掌]不多说，做法马上来1⃣️空碗内放辣椒面，白芝麻，压蒜器压的蒜泥，香葱碎，香菜碎2⃣️另找一只碗倒一勺生抽，一勺蒸鱼豉油，大半勺蚝油，适量纯净水，搅拌均匀，3⃣️炒锅内放适量食用油，烧热后倒进1⃣️里，搅拌均匀，然后把2⃣️也倒进去，搅拌均匀，这样就完成啦[耶]很简单吧！！家里有油炸花生的也可以放进去，那样更香[色][色]
ps：对于吃货来说，讲真，压蒜器真是家里必不可缺的，若是没有，真的可以买一个，因为做蒜蓉扇贝啊，蒜蓉娃娃菜啊什么的，压蒜器压出的味道，跟用刀切出来是不一样的
