最近在做各种黑米糕，买了黑芝麻酱就想着把他们两结合一起
用料
| 蛋黄 | 4个 |
| 蛋白 | 4个 |
| 黑米粉 | 50克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 低粉 | 40克 |
| 黑芝麻酱 | 30克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 牛奶 | 80克 |
黑芝麻黑米戚风的做法
混合玉米油，黑芝麻酱，牛奶，用蛋抽混合均匀
筛入黑米粉和低粉混合物，用单抽划一字型混合
加入蛋黄，继续混合
成均匀浓稠糊状
蛋白稍微冷冻后，分三次加糖，打至干性发泡
取三分一蛋白和黑芝麻蛋黄糊混合，我习惯用蛋抽混合，混合均匀后加入蛋白糊，继续蛋抽，最后用刮刀检查，确定没有蛋白
倒入模具，170度烤40分钟
出炉后要倒扣冷却哦
