土豆丝是大家都喜欢吃的一道菜。营养美食，经济实惠，做法简单好吃。
用料
我喜欢吃的土豆丝的做法
土豆去皮洗净切丝（家有插丝器更省事）胡萝卜去皮洗净切丝（同上）
锅内放油，用葱花蒜末爆香，放入土豆丝和胡萝卜丝。根据自己的口味放入盐、白醋，关火前放入香菜。
小贴士
最好用黄瓤土豆，炒出来感官非常好。一定用蒜末爆香。
