点妈ma~正宗西班牙海参,点外婆的海参羹,教你怎么别样吃海参!
用料
海参 | 大的1只小的2只 |
香菇 | 4-5个 |
淀粉 | 一汤匙 |
蛋白或全蛋🥚 | 1只 |
胡萝卜🥕 | 适量 |
香菜🌿 | 按个人口味可加可不加 |
盐 | 适量 |
海参羹(稀里糊涂汤)的做法
🥕胡萝卜切丝,香菇切薄片,香菜切碎,海参切片或切丁(看你喜欢,别切太小哦),淀粉加适量水搅拌,蛋打好备用~
锅内加一汤碗水,煮沸加入切好的香菇、胡萝卜🥕丝。
香菇和胡萝卜煮沸。然后加适量盐调味。
加入海参,煮沸,然后把淀粉和好的水勾芡。把蛋白或全蛋均匀的浇在上面。
吃多了柔和油腻,来一碗海参羹真是美味营养又爽口!
小贴士
注意⚠️:海参不能煮太久,煮沸了就好!