油焖茭白 顾名思义是用油焖出来的 但是这样不符合健康要求 所以中间用水煮
用料
笔记:油焖茭白的做法
茭白洗净 切传刀块
热锅冷油 加入茭白炒至微黄
加入酱油(老抽) 蚝油 糖 翻炒至茭白上色
再加适量水 至茭白的三分之一处 加盖焖煮
茭白煮熟后大火收汁
end