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日常流，专门记录意外，
不好的、好的都拍。
这样大脑就有个印象，储存经验值......
无滤镜，无调整......
记录真实和surprise！
用料
2翻车记的做法
欧包为啥底这么黑，皮硬，内湿。
![2翻车记的做法步骤图，2翻车记怎么做好吃 第2张]( "2翻车记的做法步骤图，2翻车记怎么做好吃 第2张")
还有，我没发酵好，太心急了。天然酵母发酵能力弱。没发酵好，里面怎么形容呢
![2翻车记的做法步骤图，2翻车记怎么做好吃 第3张]( "2翻车记的做法步骤图，2翻车记怎么做好吃 第3张")
冷藏水合就出膜，后来发现不是。
看拉的感觉，筋度和延长度
![2翻车记的做法步骤图，2翻车记怎么做好吃 第4张]( "2翻车记的做法步骤图，2翻车记怎么做好吃 第4张")
看到局部就知道这金龙鱼粉没揉好。
其实中筋面粉t55之类的粉，特别柔软，非常好拉
![2翻车记的做法步骤图，2翻车记怎么做好吃 第5张]( "2翻车记的做法步骤图，2翻车记怎么做好吃 第5张")
太熟练，随意的态度，所以随意的蛋糕卷
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失败的卡仕达
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一发二发全冷藏火龙果吐司，延长发酵的大气孔
![2翻车记的做法步骤图，2翻车记怎么做好吃 第8张]( "2翻车记的做法步骤图，2翻车记怎么做好吃 第8张")
其实人们追求的吐司是小气孔
![2翻车记的做法步骤图，2翻车记怎么做好吃 第9张]( "2翻车记的做法步骤图，2翻车记怎么做好吃 第9张")
