今天开始正式加入下厨房分享我的美食生活啦!感谢大家的支持!
第一天给大家分享一道酥脆鲜嫩的油炸香酥小黄鱼做法,赶紧学起来哈!新手零失败做法。
用料
小黄鱼 | 若干条 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 1茶勺 |
姜 | 若干片 |
葱 | 1根 |
蒜 | 3瓣 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
❗外焦里嫩酥香孜然小黄鱼,简单易做🔥的做法
准备食材,小黄鱼去内脏洗净
放葱姜蒜
加入2勺料酒和少许盐腌制30分钟左右。
准备洋葱丁和葱末,少许淀粉和一个鸡蛋。
鸡蛋加淀粉。
搅拌均匀能够拉丝的状态。
倒入腌制好的小黄鱼均匀裹上。
锅中倒油加热至6层热,一条一条将鱼放至
锅中中小火炸至金黄酥脆捞出。
这是已经炸好的状态。
另起锅留底油,加入洋葱丁和葱末炒香。
加入炸好的小黄鱼。
撒上孜然粉,翻拌均匀即可。
装盘出锅啦!
超级香😋