用料
排骨咸肉冬瓜汤的做法
排骨拖水，撇去浮沫，洗净换水，加入咸肉一起煮
冬瓜去皮切小块
排骨咸肉煮松软（这一步也可以用高压锅节省时间）
加入冬瓜一起煮，煮到冬瓜差不多软了，尝一下汤的咸度加盐
关火加葱花
小贴士
留意咸肉的咸度，另外咸肉表面如果发黄，要切掉，否则汤有油薅味
