用料
厨房小白都会做的红烧肉的做法
猪肉提前煮好切块放凉
葱姜冰糖用量
热锅冷油，把锅润一下，将油用碗倒出盛好
将切好的肉放入锅中翻炒 ，煎出多余油脂
煎出来的猪油用小碗盛放，可以用来拌面或炒小青菜
继续用油锅炒香姜片和小葱，等香味出来后进行下一步
加入煎好的肉块，再次翻炒，
加入料酒
生抽
老抽
翻炒后加入水没过肉块，加入冰糖。大火烧开转小火焖30分钟
加入提前泡好的腐竹，适当调味，大火收汁。
成品。
