适合懒人做的快手美食
用料
意大利面 | 一人量 |
对虾 | 8只 |
蘑菇 | 2~3只 |
大蒜 | 2颗 |
黑胡椒 | 少许 |
盐 | 少许 |
橄榄油 | 适量 |
青酱 | 2~3勺 |
鲜虾蘑菇牛油果青酱意面(快手)的做法
鲜对虾去壳,蘑菇切片,大蒜拍碎
煮意面。水烧沸后加一勺盐,然后放面条。尝一尝,等面条芯不硬了便可以捞出沥干水分。
煮面的同时,烧锅内放橄榄油,略热后放入大蒜略煎,然后放入鲜虾小火煎熟。再加入蘑菇片,略煎后加入小半碗水,中小火至起泡泡,这样就形成鲜美的底汤。
把煮好沥干水的意面倒入炒锅中,小火搅拌均匀,加入少许盐和胡椒粉。此时汤汁略收干。
关火。拌入2~3勺青酱,看口味调节添加量。牛油果1/4只搅碎拌入面中。最后起锅装盘。
小贴士
自己制作青酱比较麻烦点,所以想省事的买现成的青酱就可以啦。