【食材介绍】芦笋的功效：1、可以清热生津、润肺止咳，对于热病口渴、口干，肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血的人适当吃芦笋，通过清热生津、滋润肺经的作用而有很好的缓解上述症状的功效。2、可以利水通便，对于小便不利、大便干燥的人，适当食用芦笋有很好的利水通便的作用。芦笋的食用方法就是可以煎汤或者榨汁即可食用。
用料
| 芦笋 | 9根 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 麻油 | 1勺 |
| 小米椒 | 2个 |
| 盐 | 3克 |
芦笋凉拌的做法
芦笋削皮，如果不喜欢自己动手，那就请卖菜老板娘帮忙削皮
芦笋折拇指长短的小段
在沸水里加油和盐，焯水1分钟
捞出在纯净水中浸泡1分钟
蒜末和小米椒粒
开水沸腾后下芦笋焯水捞出，浸纯净水去热度，冰水最佳，加生抽，麻油，蒜末，小米椒，拌均即食
再次完美的演绎
