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用料
牛排 | 200克 |
盐 | 6克 |
糖 | 10克 |
番茄膏 | 60g |
高筋面粉 | 390克 |
水 | 200克 |
玉米 | 50g |
酵母 | 3克 |
芝士片 | 6片 |
鸡胸肉 | 3块 |
芝士玉米鸡胸肉番茄碱水的做法
加入水,面粉,盐,糖,面粉,番茄膏搅拌至出膜,
加入酵母,
搅拌至手套膜
分切成8块,静止10分钟
每个包入3小片芝士,和一点牛肉和玉米
包好后发酵30分钟
准备1000g水和20g碱,还有50g红糖,煮至小泡
放入贝果,每面各煮40s
晾至表面没有水分,上火210°,下火180°