羊蝎子冬天北方的桌上不可缺少的好味
暖暖的一锅，一家人围坐一起还可以当火锅涮菜吃
用料
| 羊脖骨 | 1000克 |
| 红酒 | 50ml |
| 大葱 | 1/2根 |
| 姜 | 适量 |
| 盐 | 5克 |
| 醋 | 15ml |
| 酱油 | 25ml |
| 小山楂 | 10克 |
| 小茴香 | 10克 |
| 桂皮 | 1块 |
| 小辣椒 | 1个 |
意式炖羊脖骨的做法
热锅倒入适量丽兹葵花籽油
放入洗好擦干的羊脖骨小火煎至两面微焦
放入红酒烹出香味
倒入醋和酱油调味
放入香料翻炒出香味
放入适量羊骨汤（清水也可以）
放入盐调味
锅开后撇出浮沫
小火炖两个小时
好吃的羊脖骨就做好了
我喜欢羊脖骨肉多
小贴士
洗完羊脖骨一定一定要擦干，避免煎的时候油贱出来
