相关脖骨的最正宗的做法脖骨做法步骤图

秋季靓汤·清炖牛脖骨

秋天，天气渐渐转凉，人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位的干燥感，故应吃些有生津养阴滋润多汁的食品，尤其多喝汤汤水水，少吃辛辣、煎炸食品。今天就和大家分享一个适合秋季的高颜值靓汤：玉米胡萝卜清炖牛脖骨。用料......

09-30

清炖牛脖骨

这道美食背后的故事，我卖牛脖骨，多年长期供应饭店餐馆酒店，工地食堂工厂食堂，零售TB用料葱2根胡萝卜1根姜2片料酒3勺盐5克牛脖骨2斤大蒜2瓣八角1个玉米1根清炖牛脖骨的做法首先准备牛脖骨2斤，化冻，放水里去去血水锅里放入牛......

03-15

一朵美厨：红酒炖牛脖骨——牛排的另一种打开方式

这几天，后台收到很多关于年夜饭的“鸡毛信”，是呢，快过年了，也该准备几道硬菜来喂饱辛苦了一年的家人朋友和自己咯。一朵家是典型的北方家庭+山东传统，所以一到春节家宴，桌上就少不了那“老三样”，熏鱼、烧鸡和酱牛肉。老一......

03-26

东欧牛尾/牛脖骨汤

老公做的版本，我肆意改动到不成样子了，但是番茄爱好者一定喜欢哈哈哈用料牛尾2set东欧牛尾/牛脖骨汤的做法1.牛尾拿出解冻解冻后放入锅中焯水5分钟，捞出备用。2.烧开水倒入锅中，放入牛尾开始炖煮40~60min，随后加入适量冷冻......

12-12

清炖牛脖骨汤

我跟我老公都胖所以家里吃牛肉多用料姜4片盐适量洋葱半个大葱半根牛脖骨1000克大蒜2瓣清炖牛脖骨汤的做法牛脖骨解冻顺便泡出血水冷水下锅加料酒生姜牛脖骨煮出血水流水洗干净洋葱丝大葱片生姜片大蒜片锅中放一点点油......

10-18

红烧牛脖骨

碰巧买到牛脖骨，决定买回家红烧，顺便消耗掉昨天剩下的蔬菜配料。用料牛脖骨2000克洋葱半个配菜按照个人喜好老抽5勺生抽3勺冰糖少许豆瓣酱2勺葱姜少许红烧牛脖骨的做法牛脖骨放水里浸泡，换水。（有时间可以反复多次）焯血水......

04-16

牛脖骨汤

用料牛脖骨葱姜料酒盐牛脖骨汤的做法牛脖骨先浸泡两个小时然后洗净，焯水后再次洗净，放葱、姜、料酒，接着放水，水稍微多一点，开始炖。炖牛脖骨要有耐心，火开转小火慢炖，三四个小时后，炖出来的汤发白，肉软烂，然后放盐调味，就可以出......

01-28

意式炖羊脖骨

羊蝎子冬天北方的桌上不可缺少的好味暖暖的一锅，一家人围坐一起还可以当火锅涮菜吃用料羊脖骨1000克红酒50ml大葱1/2根姜适量盐5克醋15ml酱油25ml小山楂10克小茴香10克桂皮1块小辣椒1个意式炖羊脖骨的做法热锅倒入适量......

01-30

牛脖骨汤～

比起牛排，牛脖骨的性价比真的超高啊牛脖骨既有牛骨、牛肉，又有牛脊髓，营养十分丰富拿来煲汤味道一点都不输牛排啊，牛肉味超浓，牛肉也不柴用料牛脖骨300g胡萝卜1/3根党参2片生姜3片盐一茶勺清水4碗牛脖骨汤～的做法牛脖骨洗净......

05-28

红烧｜酱香牛脖骨🌶️

🥘香气扑鼻馋哭了隔壁家的小孩…干饭人，开动吧~🥢🥢用料牛脖骨2kg干红辣椒5个香叶4片八角2个花椒20粒桂皮1大块葱白1根姜片4片花雕酒15ml冰糖5克老抽5ml生抽10ml郫县豆瓣酱5g黄豆酱5g甜面酱5g盐3-5克蚝油1勺红烧｜酱......

02-09

炖牛脖骨

用料牛脖骨4斤土豆2大个葱半根姜5片大蒜9瓣盐5勺冰糖1大块料酒3勺料汁——————生抽2勺老抽3勺蚝油1勺料酒2勺豆瓣酱2勺甜面酱1勺番茄酱1勺大料包——————八角1个花椒20粒麻椒20粒小茴香适量桂皮1小块香叶1片......

02-12

超级骨汤配方1（羊脆骨、猪蹄、牛脖骨、花胶）

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01-29

麻辣鲜香牛脖骨

用料牛脖骨1000克大葱1根姜1块干辣椒1小把黄豆酱1勺俾县豆瓣1勺生抽2勺味极鲜2勺冰糖10小块八角2个花椒30粒桂皮1块香叶2片麻辣鲜香牛脖骨的做法牛脖骨浸泡2小时，洗净血水，控干水分。冷水下锅，锅中放几片姜和2勺料酒去腥......

07-15

酸菜炖脖骨

和媳妇分工明确：你啃骨头、我吃菜，最后用汤溜溜缝～～用料酸菜1.5袋脖骨1.5斤（好像）八角1个花椒8粒姜5片葱1根酱油3勺盐8克十三香一点料酒1勺粉条1把香菜3干酸菜炖脖骨的做法酸菜一小棵，妈妈自己腌的，目测大概是超市买的一袋半......

06-19

酱香牛脖骨

烧点牛脖骨吃吃，这样烧感觉酱香味比较足，最后烧好以后，酱汁也是很浓厚的。下碗面，加几块肉，配点蔬菜，绝了。用料牛脖骨400g干辣椒2个香叶2片八角2个陈皮1片桂枝1根花椒10粒（左右）多色胡椒粒10粒（左右）大蒜3瓣大葱1段葱适量黄豆......

05-07

香辣鸭脖/鸭锁骨

大夏天的，冰啤酒必不可少，做点鸭脖、鸭锁骨做下酒菜。用料鸭锁骨1斤鸭脖1斤大料适量干辣椒10个葱三四根冰糖一块生姜三四片生抽3勺料酒3勺老抽2勺十三香1勺盐适量酱料配料：大蒜3瓣小米椒4个香菜2根自制辣椒油2勺酱油3勺......

07-29

蜜汁烤脖(锁骨鸭翅等鸭货)

用料鸭货（鸭脖鸭翅锁骨等爱吃的鸭货）1kg啤酒330/500ml一罐冰糖90克盐30克桂皮3小块白芷3片白蔻3个山奈1个厚姜片3片香叶3片甜面酱50克（干辣椒若干）甜辣口味选用蜜汁烤脖(锁骨鸭翅等鸭货)的做法鸭货洗净，注意鸭脖要整根。烧......

05-22

一吃就上头的酱香牛脖子骨

今天买到很新鲜又便宜的牛脖子骨，本来想做个牛骨汤面的，后来还是做了这道酱香牛骨。色泽诱人，酱香浓郁，操作也十分简单，快来试试吧！用料牛脖子骨3.8磅料酒一茶匙姜片6-7片蒜5瓣香菜梗少许大料5颗花椒20粒左右山楂6片辣椒4个......

12-25

麻辣鸡脖（麻辣鸡爪鸭脖锁骨）

很喜欢吃麻辣的卤味，特别是鸡脖、鸭脖、锁骨再配一点米酒，和自己的好友吃着聊着！麻辣的滋味微醺的感觉！用料鸡脖4斤老抽60克生抽60克料酒120克啤酒1瓶花椒16克辣椒30克冰糖60克姜40克桂皮2克香叶5片麻椒15克麻辣鸡脖（麻辣......

02-09

卤鸭脖鸭锁骨

非本人自创菜谱，也是从别人那看到的，但是字太多，所以写个精简版自己看用料鸭脖4根锁骨6，7个香叶3片桂皮1块八角2个葱半根花椒10～15克，自己看着放藤椒适量姜10片干辣椒量力而为冰糖30～50克生抽80克料酒适量老抽20克白酒20克啤......

05-23

像啃鸭脖子一样啃牛仔骨

我们就喜欢骨边肉😊啃牛仔骨，有一种啃鸭脖子的快乐用料牛仔骨400克红甜椒半个黄甜椒半个洋葱1/4个李锦记黑椒酱150克盐10克葱2根芝麻10克像啃鸭脖子一样啃牛仔骨的做法牛仔骨擦干血水，按照骨头剪成一段段的主要配料是洋......

04-09

宠物零食磨牙骨风干鸭脖

鸭脖子的肉比较多，骨头是小圆骨头，不会卡到狗子，整根都可以吃掉，嘎嘣脆，清火去泪痕用料新鲜鸭脖10根宠物零食磨牙骨风干鸭脖的做法鸭脖子洗净，去除多余油脂放入风干箱烘干3天3夜才能干透出炉，常温保存即可，干燥保存可以保存很......

04-29

炖鸡脖鸡叉骨

纯个人分享和学习，有做的欠佳的地方，希望大家给建议，但是喷子请免开尊口😀用料鸡脖子10只鸡叉骨15只料酒适量姜6片葱4段冰糖适量八角3个干辣椒2—3个小茴香一小撮花椒一小撮香叶2片生抽适量老抽适量盐适量啤酒1瓶炖鸡脖......

06-30

绝味甜辣鸭脖/鸭锁骨

爱吃绝味甜辣鸭货，每个月都会买些回家追剧啃配小酒双十一在淘宝无意间发现一家好评很高的生鸭货店铺，价格好便宜，冰鲜鸭锁骨和鸭脖子才10块钱一斤，收货后也很干净，准备多次回购，自己做看了几个下厨房的菜谱，自己又做了调整，太......

04-13

脖骨炖山药

山药是很好的东西，吃山药可以改善免疫力，补气补血，养颜健脾，多吃山药有利于身体健康。我认为铁棍山药最好吃，多出来很甜，很软。炖山药我选用的是猪脖骨，因为这个部位有骨髓油，肉质细嫩，瘦而不柴。用料猪脖骨山药葱段姜片花椒大......