用料
牛脖骨汤的做法
牛脖骨先浸泡两个小时然后洗净，焯水后再次洗净，放葱、姜、料酒，接着放水，水稍微多一点，开始炖。
炖牛脖骨要有耐心，火开转小火慢炖，三四个小时后，炖出来的汤发白，肉软烂，然后放盐调味，就可以出锅了👌
小贴士
炖的时间久了水会慢慢挥发，最后缩成二分之一，这时候肉和汤都是精华哈哈哈哈
